مطالبه مردم بابت نظارت جدی ‌بر واحدهای عرضه شیر و ماست سنتی ‌

به گزارش اتاق خبر به نقل از خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، واحدهای فروش شیر و ماست به اصلاح سنتی غیربسته‌بندی و ماست‌بندی‌ها، از بخش‌های تجاری‌ هستند که نظارت چندانی بر عرضه محصولات آنها از نظر قیمت، استاندارد و کیفیت وجود ندارد.

در این‌باره مخاطبان زیادی طی تماس با خبرگزاری فارس از نبود نظارت بر این واحدهای تجاری و گران‌فروشی آنها گلایه کرده‌اند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

یکی از مخاطبان فارس در این‌باره می‌گفت: این ماست‌بندی‌ها محصولات خود را با هر قیمتی که سود بیشتری داشته باشد، ‌می‌فروشند، نه ستاد تنظیم بازار، نه سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و نه شورای قیمت‌گذاری برای آنها قیمت تعیین نمی‌کند‌، فروشندگان تا سقف قیمتی که مشتری‌های خاص استقبال می‌کند قیمت محصولاتشان را ‌‌بالا می‌برند.

‌با اینکه قیمت شیر خام را شورای قیمت‌گذاری کیلویی 15 هزار تومان تعیین کرده است، اما گزارش خبرنگار فارس از منطقه 19 تهران حاکی است که این واحدهای تجاری به اصلاح ماست‌بندی‌، هر کیلو شیر خام را‌ 22 هزار تومان به مردم می فروشند، پیش از این هم که نرخ شیر خام کیلویی 12 هزار تو‌مان بود آنها 17 هزار تومان می‌فروختند.

در آخرین هفته اردیبهشت ماه امسال، سرپرست وزارت جهاد کشاورزی برمبنای مصوبه شورای قیمت‌گذاری محصولات کشاورزی، قیمت تضمینی شیر خام را 15 هزار تومان و بهای چربی برای هر یک دهم درصد را 200 تومان اعلام کرد؛ این نرخی است که کارخانه‌ها باید از دامدار خریداری کنند.

بررسی‌های خبرنگار فارس نشان می‌دهد ماست‌بندی‌ها شیرخام را حتی پایین‌تر از این قیمت می‌خرند زیرا اینها معمولا شیر برگشتی کارخانه ها را می‌خرند و یا حداقل چون استاندارد‌های سخت‌گیرانه نظیر کارخانه‌ها را ندارند، دامدار راضی است به قیمت پایین‌تر از کارخانه، به ماست‌بندی‌ها بفروشد.

این پذیرفته است که ماست بندی‌ها به همین نرخی که از دامدار شیر را می‌خرند نرخ کرایه و حاشیه سود‌ را اضافه کرده و بفروشند، اما آنچه در عمل اتفاق می افتد قیمت‌های بالاتری است که در سایه عدم نظارت هر روز هم بالاتر می‌رود.

بر اساس بررسی‌های خبرنگار فارس، مشخص شد که سازمان دامپزشکی کشور، مسئول نظارت بر سلامت محصولات ارائه شده در این واحدهای تجاری است و وزارت بهداشت هم مسئول نظارت بر بهداشت محیطی است.

یکی دیگر از مخاطبان فارس می‌گوید: در منطقه ‌(منطقه 10) و مقابل خانه ما یک واحد بزرگ تجاری فروش شیر و ماست سنتی وجود دارد اما هیچگاه ندیده‌ام ناظران بهداشت یا وزارت جهاد کشاورزی بر عملکرد این واحدهای تجاری نظارت کند.

‌به گفته این مخاطب، علاوه بر مشکل گرانفروشی، سلامت محصولات عرضه شده در این مکا‌ن‌ها هم مبهم است، به ویژه اینکه به دلیل تمایل مردم به غذاهای سنتی سالم‌تر، این واحدهای تجاری عرضه شیر و ماست سنتی، مشتریان زیادی هم در سا‌ل‌های اخیر پیدا کرده است، هنوز هیچ گزارشی از سالم بودن محصولات عرضه شده در این مکان‌ها برای منِ خریدار وجود ندارد در واقع این صنف رها شده است؛ شنیده‌ایم سلامت محصولات عرضه شده در حیطه نظارت سازمان دامپزشکی و تمیزی محیط عرضه،‌ دیوارها و بهداشت کارگرانش در حیطه نظارت وزارت بهداشت است اما عملا نظارت چندانی وجود ندارد.

‌مشاهدات عینی خبرنگار فارس از یک روز انتقال شیر به این ماست‌بندی‌ها حاکی است که تانکر حامل شیر، روی ماشین نیسان آبی، کنار خیابان ایستاده و با  شیلنگ‌هایی که حداقل 20 متر روی زمین پهن شده است و سر لوله هم به یک مخزنی در داخل ماست بندی از بالا افتاده است، شیر خام را به داخل مغازه منتقل می‌کنند.

 

ناگفته پیداست که چنین حمل و انتقالی با فرض اینکه شیر خام اولیه هم سالم باشد احتمال آلوده شدن شیر را افزایش می‌دهد؛ شیر خام می‌تواند باکتری‌های خطرناکی مانند سالمونلا‌، اشریشیا کلای‌، لیستریا‌، کمپیلوباکتر و سایر باکتری‌هایی را که موجب بیماری‌های ناشی از مسمومیت غذا می‌شوند‌ را حمل کند که اغلب به آنها «مسمومیت غذایی» گفته می‌شود.

به هر حال نظارت بر قیمت‌ها و کیفیت محصولات این واحدهای تجاری عرضه شیر و ماست سنتی‌ که بر اساس یک آمار غیر رسمی، بیش از 3000 واحد آن در کشور فعال است ضرورت دارد چون در نهایت ‌با سلامت مردم و اقتصاد خانوار و کشور ارتباط مستقیم دارد. 

 

منبع: اتاق خبر

کلیدواژه: واحدهای تجاری شیر و ماست سنتی خبرنگار فارس ماست بندی ها هزار تومان شیر خام

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.otaghnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اتاق خبر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۹۲۰۹۲۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رتبه چهارم ایران در تولید علم دنیا در حوزه گیاهان دارویی

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما ، محمدرضا شمس اردکانی خاطرنشان کرد: ما از نظر علمی و عملی جایگاه خوب و رتبه ممتاز و بین المللی قابل قبولی در حوزه گیاهان دارویی کسب کرده ایم.

وی با بیان اینکه سابقه استفاده از گیاهان دارویی و طب سنتی در این حوزه چند هزار ساله است، افزود: پس از تشکیل دانشکده‌های طب سنتی در سال ۱۳۸۶ با توفیق بسیار خوب و شتاب مناسبی در حوزه تولید علم در دنیا خودمان را نشان دادیم و از دو سال پیش (۲۰۲۲) تاکنون توانستیم رتبه چهارم دنیا را کسب کنیم که این موفقیت بسیار ویژه‌ای است.

شمس اردکانی تصریح کرد: ستاد اقتصاد دانش بنیان گیاهان دارویی و طب سنتی در حوزه معاونت علمی ریاست جمهوری تلاش و عزم جدی دارد که در نقشه ایران قوی بتواند موضوع و سر فصل بسیار مهمی در حوزه طب سنتی و گیاهان دارویی داشته باشد.

دبیر ستاد توسعه اقتصاد دانش بنیان گیاهان دارویی در ادامه بیان کرد: در این زمینه ما شرکت‌های دانش بنیان خوبی داریم که در حوزه تولید و فرآوری و استخراج فعالیت می‌کنند و ستاد نیز از آنها حمایت خواهد کرد.

به گفته او، مردم در ایران از نظر فرهنگی، تمدنی و سابقه، دید خوبی نسبت به عطاری‌ها دارند و عطاری‌ها توانسته اند در بیشتر موارد اعتماد و رضایت مردم را جلب کنند.

وی مطرح کرد: شرکت‌های دانش‌‎بنیان به خوبی در حوزه‌های مختلف تلاش کرده اند و ما باید در حال حاضر با دست به دست هم دادن و ظرفیت‌های افزوده کار را پیش ببریم. در سال‌های اخیر بازگشت به طبیعت در همه حوزه‌ها پر رنگ شده است و امیدواریم با تلاش خودمان و به کارگیری همه ظرفیت‌ها در این زمینه موفق‌تر از پیش عمل کنیم.

شمس اردکانی، طب سنتی ایرانی را سلامت محور دانست و افزود: بسیاری از آموزه‌های طب سنتی ایران مبتنی بر اصلاح سبک زندگی است و با توجه به ریشه دار بودن این آموزه‌ها در فرهنگ مردم، قابلیت پذیرش خوبی دارد و دسترسی به خدمات آن نیز برای مردم آسان است.

وی ادامه داد: ارتقای سلامت و کاهش بیماری‌ها مستلزم افزایش سطح سواد سلامت مردم و تغییر رفتار آنهاست. امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی، نوع غذا‌ها و کم تحرکی باوجود کنترل بیماری‌های واگیر و عفونی، بار بیماری‌های غیر واگیر افزایش یافته است.

شمس اردکانی همچنین «رعایت اصول تغذیه بر مبنای طب سنتی» را مهمترین اصلی دانست که رعایت آن منجر به حفظ سلامتی می‌شود.